Secouer avant utilisation et conserver au frais après ouverture.
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Zone Histoire
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Tout a commencé en 2004 sur les marchés fermiers de Portland, Oregon. Scott Moritz, cuisinier dans l'âme et voyageur invétéré, voulait une sauce qui capture quelque chose d'indéfinissable — l'énergie du surf, des scènes musicales, des saveurs glanées aux quatre coins du monde.Le résultat : un hybride caribéen / Tex-Mex peu ordinaire, à base de piments habanero et de tomates rôties, aussi à l'aise en sauce qu'en marinade. Pas de fioriture, pas de vinaigre agressif en première ligne — juste une chaleur franche et beaucoup de caractère. La sauce est vite devenue un culte, repérée dans les diners, les bars underground et les festivals. Elle a même décroché son ticket pour la scène la plus redoutée du monde épicé : Hot Ones, Season 4. La devise maison ? "Dump it on everything." Ramen, Å“ufs, tacos, pasta — la Secret Aardvark s'adapte à tout, sans jamais écraser le plat.Vingt ans plus tard, elle est arrivée jusqu'ici. C'est tout dire.Â
Secret Aardvark Habanero Hot Sauce 🇺🇸
Niveau de piquant :
Chaleur
5000 SHU
Prix habituel
€13,90 EUR
Prix habituel
Prix promotionnel
€13,90 EUR
Prix unitaire
€5,89/100 ml
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Quantité
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Originaire de Portland, c'est l'un de leurs best-sellers absolus aux États-Unis.Â
Une légende discrète. Une réputation mondiale.
Secret Aardvark est l'une des sauces les plus respectées dans la communauté des amateurs éclairés. Sa recette, jalousement gardée, marie le habanero à des épices d'inspiration asiatique pour un résultat d'une cohérence remarquable.
Profil de dégustation : Attaque : umami doux et légèrement vinaigrée / Cœur : chaleur ronde et maîtrisée du habanero / Finale : épices longues, légèrement fumées
Accord recommandé : tacos, burgers, œufs brouillés, marinades.
Ingrédients : tomates (tomates et tomates grillées au feu, jus de tomate, acide citrique, chlorure de calcium), vinaigre de vin blanc, carottes, eau, oignon jaune, poivre Habanero (Habanero, eau, sel, acide citrique), MOUTARDE (vinaigre distillé, eau, GRAINES DE MOUTARDE, sel, curcuma, herbes) sucre de canne biologique, amidon modifié, ail, huile de tournesol, herbes et épices.
