Lemon Tease: Citron & 2 poivres 🇫🇷

Origine : Toulouse, France.

Lemon Tease est une sauce vive et expressive qui mise sur la fraîcheur du citron relevée par la complexité de deux poivres soigneusement sélectionnés. L’acidité naturelle des agrumes apporte une attaque éclatante, tandis que les notes poivrées viennent construire une chaleur plus sèche, aromatique et raffinée.

Moins centrée sur la puissance brute que sur la précision des saveurs, cette sauce apporte du relief aux plats sans les dominer. Une recette nerveuse, élégante et très polyvalente.

Pourquoi nous l'avons choisie : Nous avons choisi Lemon Tease pour son profil atypique et particulièrement équilibré. Là où beaucoup de sauces citronnées misent uniquement sur l’acidité, celle-ci apporte une vraie profondeur grâce au travail des poivres. Le résultat est frais, vibrant et très aromatique, avec une montée en chaleur subtile mais bien présente.

C’est une sauce qui sort immédiatement du lot : originale, moderne et facile à associer aussi bien avec des viandes blanches, des fruits de mer, des légumes grillés ou même des plats asiatiques.

Profil de dégustation  : Au nez, le citron domine avec une fraîcheur intense et naturelle, rapidement accompagnée de notes épicées plus chaudes et boisées apportées par les poivres. En bouche, l’attaque est vive et citronnée, presque zestée, puis une chaleur progressive. Les poivres développent une sensation aromatique persistante qui tapisse le palais sans lourdeur.

Accord recommandé par Blazes Hot Sauces  : poulet grillé, du tofu bien doré, de la dinde rôtie ou même des œufs encore tièdes. Un petit filet sur une tomme, un chèvre sec ou même un bleu doux, et c’est la révélation. Tu peux aussi en glisser au cœur d’un camembert avant de le passer au four. Testé et approuvé. En topping sur des tacos, des falafels, des sushis ou un bowl bien garni.

Ingrédients: Oignons, Jus de Citron, Citron (14,2%), Vinaigre de Cidre, Ail, Habanro Jaune (1,6%), Poivre noir (1,3%), Sel, Sichuan (0,3%).

Secouer avant utilisation et conserver au frais après ouverture.

100ml